모닝빵으로 모카번 만들기

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안녕하세요. 아누입니다 : )

오늘은 모닝빵으로 소금빵 만들기에 이어 모카번을 만들어 보았습니다.

소금빵말고 모카번도 꼭 만들어서 먹어보세요!

 

 

 

재료	양
실온 버터	60g
설탕	50g
인스턴트 커피(카누)	mini 3봉지
뜨거운 물	10ml
박력분	70g
버터	36g

 

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버터풀기

실온 버터를 풀어주세요.

(미리 1시간 정도 냉장고에서 꺼내놓으면 부드럽게 풀어질거에요.)

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설탕을 넣고 섞어주세요.

설탕을 넣고 휘퍼로 섞어주세요.

버터의 색이 약간 밝아지면 됩니다.

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계란을 넣고 섞어주세요.

이제 계란을 넣고 휘퍼로 섞어줄게요.

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커피가루에 뜨거운 물을 넣고 녹여주세요.

저는 미니카누 3봉지를 사용했습니다.

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커피를 넣고 섞어주세요.

반죽에 커피를 넣고 휘퍼로 섞어줄게요.

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박력분을 체쳐서 넣어주세요.

박력분을 체셔서 넣고 휘퍼로 섞어주세요.

날가루가 보이지 않을 때 까지 섞어주세요.

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짤주머니에 넣어주세요.

반죽을 준비한 짤주머니에 넣어줄게요.

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빵 위에 칼집을 내고 버터를 넣어주세요.

저는 버터를 6g씩 넣어줬습니다. (취향껏 넣어주세요!)

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반죽을 빵 위에 원형으로 동그랗게 올려주세요.

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180도로 예열해논 오븐에 170도 15분 구워주세요.

오븐은 미리 예열해주세요.

굽고자 하는 온도에 10~20도 높여서 예열해주면 됩니다.

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맛있게 구워진 빵들!

저는 저 옆부분이 그렇게 맛있더라구요.

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소금빵과 함께 접시에 담아서 간단한 홈카페를 즐겨봤습니다.

그럼 즐거운 베이킹하세요 : )

 

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